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Pocisionando un Destino

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jueves, 27 de noviembre de 2014

"EL REPE MAS GRANDE DEL MUNDO" | 5ta FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL LOJA 2014


Of.  00459-CAPTUR- FGL-2014
Loja, 26 noviembre del 2014


Señores
SOCIOS DE LA CÁMARA
PROVINCIAL DE TURISMO DE LOJA
Ciudad



De mi consideración:



La Cámara Provincial de Turismo de Loja, por cuatro años consecutivos lleva a efecto la FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL, que debido a su estructura programática, es una cita de gran importancia para los profesionales del sector, siendo para ellos un evento de casi inexcusable asistencia en el cual podrán descubrir interesantes novedades y establecer muy buenos contactos.

En este año, se realizará  la  5ta  FERIA GASTRONOMICA INTERNACIONAL LOJA 2014,  los días 28, 29 y 30 de noviembre del 2014, en el Complejo Ferial, de la ciudad de Loja; además congregará en un solo escenario a los diferentes actores del ámbito industrial, comercial,  artesanal y de servicios, con una gran variedad de sectores, como: alimentos, equipos y maquinaria, menaje, electrodomésticos, turismo, artesanías, tecnología.



En el Programa General de la Feria,  que está establecido en la agenda de eventos, llevaremos a efecto el evento gastronómico, “El Repe Más Grande del Mundo” y el “Festival de Postres”, estos eventos culinarios son organizados por el Comité de Damas de la Captur Loja, donde se rescata los sabores y tradiciones de nuestra ciudad de Loja.

Seguro de contar con su participación, reitero el testimonio de especial consideración.



Atentamente,


  
Gustavo Carrión Conde                                                                    
PRESIDENTE DE LA CÁMARA                                                  
PROVINCIAL DE TURISMO DE LOJA


MSQ/Cptr/14


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PROGRAMA DE INAUGURACIÓN | 5ta FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL LOJA 2014






FECHA:         Viernes, 28 de noviembre de 2014
HORA:           17:00 
LUGAR:         Centro de Convenciones de la UTPL


PRIMERA PARTE
           
·         Presentación del Acto a cargo de licenciado Miguel Andrés Villavicencio, Vicepresidente de la Cámara Provincial de Turismo de Loja.

·        Discurso de bienvenida a la 5ta. Feria Gastronómica Internacional Loja 2014 a cargo del doctor José Bolívar Castillo, ALCALDE DE LOJA.

·      Inauguración Oficial de la 5ta. Feria Gastronómica Internacional Loja 2014,  a cargo del señor Gustavo Carrión Conde, Presidente de  la Cámara Provincial de Turismo de Loja.

·        Homenaje a dos ilustres chefs lojanos reconocidos a nivel local, nacional y mundial: Edgar León (a cargo de Alcalde – Canciller UTPL) Noé Carmona (a cargo de Gobernadora).

·      Interviene por los Chefs invitados el señor Presidente de la Federación Latinoamericana de Chefs,   Chef Juan José Hassan Gattas.



SEGUNDA PARTE



CEREMONIA ESPECIAL DE TENDIDO DE MANTELESY APERTURA OFICIAL DE LA FERIA COMERCIAL


LUGAR:        Complejo Ferial – Nave comercial

PADRINOS:
  • Dr. José Bolívar Castillo, Alcalde de Loja
  • Lic. Katya Ruiz, 
  • Presidenta del Comité de Damas de la Cámara de Turismo de Loja
  • Ing. Rafael Dávila Eguez, Prefecto de Loja
  • Ing. Ana Cordero, Rectora del Instituto Sudamericano


·        Tendido del mantel en la mesa tradicional lojana, Dr. José Bolívar Castillo y Katya Ruiz, Presidenta del Comité de Damas de la CAPTUR LOJA

·        Tendido del mantel en la mesa de etiqueta, Ing. Rafael Dávila Eguez, Prefecto de Loja E Ing. Ana Cordero, Rectora del Instituto Sudamericano

·        Brindis, a cargo de la ingeniera María Augusta León, Coordinadora Zonal 7 del Ministerio de Turismo

·                  Recorrido de autoridades e invitados por los stands de la feria. 



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PROGRAMA GENERAL DE LA 5ta FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL LOJA 2014




P R O G R A M A    *  *  *  *  *  *     G E N E R A L






 *  *  *  *  *  *  *


5ta. FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL LOJA 2014

 

 *  *  *  *  *  *  *


FECHA
HORA
EVENTO
LUGAR
Viernes 28 de noviembre
10:00
Apertura de la Feria Comercial – Empresarial – Presentación del Gran Salón de la Cocina Lojana
Complejo Ferial – Area Comercial
Viernes 28 de noviembre
10:00
Apertura Ciclo de conferencias - talleres
Complejo Ferial – Area Académica
Viernes 28 de noviembre
17:00
Inauguración oficial – programa especial
Centro de Convenciones UTPL
Viernes 28 de noviembre
18.30
Tendido de manteles: Mesa tradicional – Mesa Gourmet /etiqueta
Complejo Ferial – Area Comercial
Viernes
20:00   
Exhibición de flair bartenders
Complejo Ferial – Area Comercial
Sábado 29 de noviembre
10:00
Continuación de la Feria Comercial – Empresarial
Complejo Ferial – Area Comercial
Sábado 29 de noviembre
09:00
Conferencia Magistral: La Gastronomía como nuevo modelo de promoción y desarrollo turístico – Dr. José Bolívar Castillo, Alcalde de Loja
Panel:  Realidad de la cocina en Latinoamérica y el mundo
Panelistas:
Chef Fredy Iturralde - Ecuador
Chef Claudio Briceño – Chile
Chef Roberto Rabotti – Italia
Chef Martin Gamarra Hidalgo – Perú
Moderadores:
Ing. Natalia Bustamante – UTPL – Ecuador
Chef Mauricio Artieda
Centro de Convenciones UTPL
Sábado 29 denoviembre
12:00
Festival gastronómico internacional: Presentación del Repe Lojano más grande del mundo – Bandas Populares – Danza folclóricas.
Complejo Ferial - Area de Espectáculos
Sábado 29 de noviembre
17:00
CONVERSATORIO: “Cocinas parentales del patrimonio gastronómico lojano” – Invitados: Sra. Orfelia Araujo de Legarda – Catamayo; Sr. Elger Remigio (Clodoveo) Córdova, Loja; Sra. Marieta Veintimilla, Loja; Sra. Piedad Naranjo, Loja; Rolando Sánchez, Zapotillo. Moderador: Chef Edgar León
Complejo Ferial – Area Académica
Sábado 29 de noviembre
19:00
Concurso de bartenders: Coctelería clásica
Complejo Ferial – Area Comercial
Sábado 29 de noviembre
20:00
Noche Lojana: Música en vivo, con los mejores artistas de la localidad e invitados especiales.
Complejo Ferial – Area de Espectáculos
Domingo 30 de noviembre
10:00
Continuación de la Feria Comercial – Empresarial
Complejo Ferial – Area Comercial
Domingo 30 de noviembre
10:00
Continuación Ciclo de Conferencias y talleres
Complejo Ferial – Area Académica
Domingo 30 de noviembre
12:00
Festival gastronómico internacional: Pela de chancho - Bandas Populares – Danza folclóricas – Presentación hípica, Club “Apaches en Acción”
Complejo Ferial – Area de Espectáculos
Domingo 30 de noviembre
15:00
Continuación Ciclo de Conferencias
Complejo Ferial – Area Académica
Domingo 30 de noviembre
18:00
Clausura de la feria – entrega de certificados y reconocimientos (programa especial).
Complejo Ferial




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martes, 25 de noviembre de 2014

EXHIBICIÓN DE FLAIR BARTENDERS & CONCURSO DE COCTELERÍA CLÁSICA | 5ta FERIA GASTRONOMICA INTERNACIONAL LOJA 2014



Of.  00456-CAPTUR- FGL-2014
Loja, 25 noviembre del 2014


Señores
SOCIOS DE LA CÁMARA PROVINCIAL DE TURISMO DE LOJA
Ciudad


De mi consideración:

La Cámara Provincial de Turismo de Loja | Captur Loja, por cuatro años consecutivos lleva a efecto la FERIA GASTRONONOMICA INTERNACIONAL,  debido a su estructura programática, se ha convertido en una cita de gran importancia para los profesionales del sector, siendo para ellos un evento de casi inexcusable asistencia en el cual podrán descubrir interesantes novedades y establecer muy buenos contactos.

En este año, se realizará  la  5ta  FERIA GASTRONOMICA INTERNACIONAL LOJA 2014,  los días 28, 29 y 30 de noviembre del 2014, en el Complejo Ferial, de la ciudad de Loja; además congregará en un solo escenario a los diferentes actores del ámbito industrial, comercial,  artesanal y de servicios, con una gran variedad de sectores, como: alimentos, equipos y maquinaria, menaje, electrodomésticos, turismo, artesanías, tecnología.

Dentro del Programa General de los eventos programados que cuenta este significativo evento gastronómico, que se llevarán a cabo en las instalaciones del Complejo Ferial ”Simón Bolívar ” los siguientes eventos:






Evento: EXHIBICIÓN DE FLAIR BARTENDERS
Fecha: Viernes, 28 de noviembre de 2014.
Hora: 20h00
Lugar: Complejo Ferial.

Evento: CONCURSO DE COCTELERÍA CLÁSICA
Fecha: Sábado, 29 de noviembre de 2014.
Hora: 19h00
Lugar: Complejo Ferial.




Estos espectáculos, los cuales se enmarcan dentro de la Feria Gastronómica Internacional Loja 2014, pueden participar nuestros asociados de manera gratuita de los sectores de Alimentos y Bebidas; y, Diversión y Esparcimiento pueden inscribirse en la Cámara Provincial de Turismo de Loja, Bolívar y Lourdes, esquina, Centro Cultural “Alfredo Mora Reyes” o al correo catuloja@gmail.com, o a los teléfonos 072 571-500 | 2584-559.

Seguro de contar con su participación, reitero el testimonio de especial consideración.



Atentamente,


  
Gustavo Carrión Conde                                                                    
PRESIDENTE DE LA CAMARA                                                  
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