"EL REPE MAS GRANDE DEL MUNDO" | 5ta FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL LOJA 2014

Of.  00459-CAPTUR- FGL-2014

Loja, 26 noviembre del 2014

Señores

SOCIOS DE LA CÁMARA

PROVINCIAL DE TURISMO DE LOJA

Ciudad

De mi consideración:

La Cámara Provincial de Turismo de Loja, por cuatro años consecutivos lleva a efecto la FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL, que debido a su estructura programática, es una cita de gran importancia para los profesionales del sector, siendo para ellos un evento de casi inexcusable asistencia en el cual podrán descubrir interesantes novedades y establecer muy buenos contactos.

En este año, se realizará  la  5ta  FERIA GASTRONOMICA INTERNACIONAL LOJA 2014,  los días 28, 29 y 30 de noviembre del 2014, en el Complejo Ferial, de la ciudad de Loja; además congregará en un solo escenario a los diferentes actores del ámbito industrial, comercial,  artesanal y de servicios, con una gran variedad de sectores, como: alimentos, equipos y maquinaria, menaje, electrodomésticos, turismo, artesanías, tecnología.

En el Programa General de la Feria,  que está establecido en la agenda de eventos, llevaremos a efecto el evento gastronómico, “El Repe Más Grande del Mundo” y el “Festival de Postres”, estos eventos culinarios son organizados por el Comité de Damas de la Captur Loja, donde se rescata los sabores y tradiciones de nuestra ciudad de Loja.

Seguro de contar con su participación, reitero el testimonio de especial consideración.

Atentamente,

  

Gustavo Carrión Conde                                                                    

PRESIDENTE DE LA CÁMARA                                                  

PROVINCIAL DE TURISMO DE LOJA

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PROGRAMA DE INAUGURACIÓN | 5ta FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL LOJA 2014

FECHA:         Viernes, 28 de noviembre de 2014

HORA:           17:00 

LUGAR:         Centro de Convenciones de la UTPL

PRIMERA PARTE

           

·         Presentación del Acto a cargo de licenciado Miguel Andrés Villavicencio, Vicepresidente de la Cámara Provincial de Turismo de Loja.

·        Discurso de bienvenida a la 5ta. Feria Gastronómica Internacional Loja 2014 a cargo del doctor José Bolívar Castillo, ALCALDE DE LOJA.

·      Inauguración Oficial de la 5ta. Feria Gastronómica Internacional Loja 2014,  a cargo del señor Gustavo Carrión Conde, Presidente de  la Cámara Provincial de Turismo de Loja.

·        Homenaje a dos ilustres chefs lojanos reconocidos a nivel local, nacional y mundial: Edgar León (a cargo de Alcalde – Canciller UTPL) Noé Carmona (a cargo de Gobernadora).

·      Interviene por los Chefs invitados el señor Presidente de la Federación Latinoamericana de Chefs,   Chef Juan José Hassan Gattas.

SEGUNDA PARTE

CEREMONIA ESPECIAL DE TENDIDO DE MANTELESY APERTURA OFICIAL DE LA FERIA COMERCIAL

LUGAR:        Complejo Ferial – Nave comercial

PADRINOS:

• Dr. José Bolívar Castillo, Alcalde de Loja
• Lic. Katya Ruiz, 
• Presidenta del Comité de Damas de la Cámara de Turismo de Loja
• Ing. Rafael Dávila Eguez, Prefecto de Loja
• Ing. Ana Cordero, Rectora del Instituto Sudamericano

·        Tendido del mantel en la mesa tradicional lojana, Dr. José Bolívar Castillo y Katya Ruiz, Presidenta del Comité de Damas de la CAPTUR LOJA

·        Tendido del mantel en la mesa de etiqueta, Ing. Rafael Dávila Eguez, Prefecto de Loja E Ing. Ana Cordero, Rectora del Instituto Sudamericano

·        Brindis, a cargo de la ingeniera María Augusta León, Coordinadora Zonal 7 del Ministerio de Turismo

·                  Recorrido de autoridades e invitados por los stands de la feria. 

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PROGRAMA GENERAL DE LA 5ta FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL LOJA 2014

P R O G R A M A    *  *  *  *  *  *     G E N E R A L

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5ta. FERIA GASTRONÓMICA INTERNACIONAL LOJA 2014

 

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FECHA	HORA	EVENTO	LUGAR
Viernes 28 de noviembre	10:00	Apertura de la Feria Comercial – Empresarial – Presentación del Gran Salón de la Cocina Lojana	Complejo Ferial – Area Comercial
Viernes 28 de noviembre	10:00	Apertura Ciclo de conferencias - talleres	Complejo Ferial – Area Académica
Viernes 28 de noviembre	17:00	Inauguración oficial – programa especial	Centro de Convenciones UTPL
Viernes 28 de noviembre	18.30	Tendido de manteles: Mesa tradicional – Mesa Gourmet /etiqueta	Complejo Ferial – Area Comercial
Viernes	20:00	Exhibición de flair bartenders	Complejo Ferial – Area Comercial
Sábado 29 de noviembre	10:00	Continuación de la Feria Comercial – Empresarial	Complejo Ferial – Area Comercial
Sábado 29 de noviembre	09:00	Conferencia Magistral: La Gastronomía como nuevo modelo de promoción y desarrollo turístico – Dr. José Bolívar Castillo, Alcalde de Loja Panel:  Realidad de la cocina en Latinoamérica y el mundo Panelistas: Chef Fredy Iturralde - Ecuador Chef Claudio Briceño – Chile Chef Roberto Rabotti – Italia Chef Martin Gamarra Hidalgo – Perú Moderadores: Ing. Natalia Bustamante – UTPL – Ecuador Chef Mauricio Artieda	Centro de Convenciones UTPL
Sábado 29 denoviembre	12:00	Festival gastronómico internacional: Presentación del Repe Lojano más grande del mundo – Bandas Populares – Danza folclóricas.	Complejo Ferial - Area de Espectáculos
Sábado 29 de noviembre	17:00	CONVERSATORIO: “Cocinas parentales del patrimonio gastronómico lojano” – Invitados: Sra. Orfelia Araujo de Legarda – Catamayo; Sr. Elger Remigio (Clodoveo) Córdova, Loja; Sra. Marieta Veintimilla, Loja; Sra. Piedad Naranjo, Loja; Rolando Sánchez, Zapotillo. Moderador: Chef Edgar León	Complejo Ferial – Area Académica
Sábado 29 de noviembre	19:00	Concurso de bartenders: Coctelería clásica	Complejo Ferial – Area Comercial
Sábado 29 de noviembre	20:00	Noche Lojana: Música en vivo, con los mejores artistas de la localidad e invitados especiales.	Complejo Ferial – Area de Espectáculos
Domingo 30 de noviembre	10:00	Continuación de la Feria Comercial – Empresarial	Complejo Ferial – Area Comercial
Domingo 30 de noviembre	10:00	Continuación Ciclo de Conferencias y talleres	Complejo Ferial – Area Académica
Domingo 30 de noviembre	12:00	Festival gastronómico internacional: Pela de chancho - Bandas Populares – Danza folclóricas – Presentación hípica, Club “Apaches en Acción”	Complejo Ferial – Area de Espectáculos
Domingo 30 de noviembre	15:00	Continuación Ciclo de Conferencias	Complejo Ferial – Area Académica
Domingo 30 de noviembre	18:00	Clausura de la feria – entrega de certificados y reconocimientos (programa especial).	Complejo Ferial

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EXHIBICIÓN DE FLAIR BARTENDERS & CONCURSO DE COCTELERÍA CLÁSICA | 5ta FERIA GASTRONOMICA INTERNACIONAL LOJA 2014

Of.  00456-CAPTUR- FGL-2014

Loja, 25 noviembre del 2014

Señores

SOCIOS DE LA CÁMARA PROVINCIAL DE TURISMO DE LOJA

Ciudad

De mi consideración:

La Cámara Provincial de Turismo de Loja | Captur Loja, por cuatro años consecutivos lleva a efecto la FERIA GASTRONONOMICA INTERNACIONAL,  debido a su estructura programática, se ha convertido en una cita de gran importancia para los profesionales del sector, siendo para ellos un evento de casi inexcusable asistencia en el cual podrán descubrir interesantes novedades y establecer muy buenos contactos.

En este año, se realizará  la  5ta  FERIA GASTRONOMICA INTERNACIONAL LOJA 2014,  los días 28, 29 y 30 de noviembre del 2014, en el Complejo Ferial, de la ciudad de Loja; además congregará en un solo escenario a los diferentes actores del ámbito industrial, comercial,  artesanal y de servicios, con una gran variedad de sectores, como: alimentos, equipos y maquinaria, menaje, electrodomésticos, turismo, artesanías, tecnología.

Dentro del Programa General de los eventos programados que cuenta este significativo evento gastronómico, que se llevarán a cabo en las instalaciones del Complejo Ferial ”Simón Bolívar ” los siguientes eventos:

Evento: EXHIBICIÓN DE FLAIR BARTENDERS

Fecha: Viernes, 28 de noviembre de 2014.

Hora: 20h00

Lugar: Complejo Ferial.

Evento: CONCURSO DE COCTELERÍA CLÁSICA

Fecha: Sábado, 29 de noviembre de 2014.

Hora: 19h00

Lugar: Complejo Ferial.

Estos espectáculos, los cuales se enmarcan dentro de la Feria Gastronómica Internacional Loja 2014, pueden participar nuestros asociados de manera gratuita de los sectores de Alimentos y Bebidas; y, Diversión y Esparcimiento pueden inscribirse en la Cámara Provincial de Turismo de Loja, Bolívar y Lourdes, esquina, Centro Cultural “Alfredo Mora Reyes” o al correo catuloja@gmail.com, o a los teléfonos 072 571-500 | 2584-559.

Seguro de contar con su participación, reitero el testimonio de especial consideración.

Atentamente,

  

Gustavo Carrión Conde                                                                    

PRESIDENTE DE LA CAMARA                                                  

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